干烧家常烧鲫鱼的做法 ,干烧家常烧鲫鱼的做法大全

  发布时间:2025-06-10 17:49:24   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. l怎么样炖黑鱼汤
  2. 香菜炖乌鱼做法
  3. 五花肉炖黑鱼做法

l怎么样炖黑鱼汤

原料:黑鱼2条;配料  :葱(分葱段和葱花)  ,法黑火腿150克,鱼炖鱼姜 、做法盐、黑鱼料酒、家常家常胡椒粉;

制作步骤

1、法黑将鱼洗净切块 ,鱼炖鱼控干水分 ,做法备用 。葱切段 ,姜切片备用  。

2、将锅烧热 ,用汤匙挖取一匙猪油(固态) ,然后再加入两匙植物油(菜油) ,等充分混合,加热到七分热左右后 ,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟 ,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮 。

3、然后加入适量开水,注意,是开水 ,而不是冷水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4 、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精

香菜炖乌鱼做法

主料:墨鱼500克辅料 :香菜50克调料 :大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,料酒10克,植物油20克,胡麻油5克做法:

1.乌鱼肉去边筋,切宽6厘米的长条 ,先顺奇直长 ,再横切深而不透的直刀,隔一刀断一刀  ,用开水焯出2.勺中加植物油烧热,加入乌鱼条一促即取出 ,勺中留底油,加入葱姜蒜一烹,再烹入料酒少许 ,加入高汤20克和调料,加入香菜段 、乌鱼条翻炒几下  ,淋入花椒油出锅。

五花肉炖黑鱼做法

黑鱼炖五花肉做法,一位师傅说先准备一斤五花肉 ,再把黑鱼放入锅中跟五花肉一起炖20分钟  ,再放点调料香芝麻油

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